Tarçınlı Elmalı Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Elmalı Kurabiye Tarifi
Tarçınlı Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır

Kokladığımız bir kokunun hafızanızdan hiç silinmediğini biliyor musunuz? Bugün sizlerle paylaşacağım elmalı kurabiye tarifi kokusu mesela. Tarçın ve elmanın pişirilirken eve yaydığı müthiş koku. Birkaç kere tanık olduysanız ikincisinde, devamında ne geleceğini biliyorsunuz. Kış akşamlarında çayı demleyip en sevdiğiniz diziyi açın belki komşular tarçının kokusunu alıp gelir, hava güzelse balkona geçip kurabiyeyi masaya yanınada çayı koyun. Bir çaydan yudumlayıp, bir elmalı kurabiyeden ısırın. Yanında muhabbeti de bonusu.

Kurabiyeler arasında en çok sevdiğiniz hangisi diye sorsanız ilk aklıma gelen elmalı kurabiye olur. Ev toplantılarında veya pastanelerde şimdiye kadar yediklerim arasında en çok sevdiğimde bu elmalı kurabiye tarifi.

Haydi gelin bu zevki yaşamak için mutfağa girelim hanımlar ve beyler. Çay suyunun altını koyalım inceden. Zahmetsiz oldukça kolay bir elmalı kurabiye tarifi sizi bekliyor.

elmalı tarçınlı kurabiye tarifi
elmalı tarçınlı kurabiye tarifi

Tırtıl kurabiye tarifi için tıklayın.

Elmalı Kurabiye Tarifi

Nefis bir elmalı tarçınlı kurabiye tarifi için ihtiyacımız olan malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 150 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1.5 çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 3-3.5 su bardağı un (markasına göre miktar değişebilir
  • vanilya

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi İç Malzemesi:

  • 3-4 adet elma
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı kıyılmış ceviz

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır

Elmayı soyarak rendeledikten sonra, şekeri ve 1 kaşık tarçını katıp pişirelim. Suyunu çekince altını kapatın. Cevizini de ekleyip soğumaya bırakalım.

Elmalı kurabiye için hamuru yapmaya başlayın.

Bir kabın içine karbonatı koyup limon suyunu ilave edin. Bir iki kere karıştırınca kabaracaktır.

Yumuşamış yağa, limonlu karbonatı, şekeri, yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı koyup karıştırın.

Yeterince unu ilave edip, katı olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edelim. Ölçüler belli olsa da unu yavaş yavaş koyun.

Hamurdan parçalar kopararak merdane yardımı ile küçük küçük yuvarlaklar açın.

Boş kalan kısma elmalı içten koyup uçlarını büzüp birleştirin. Kapatılan kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. fırınınızı 170 dereceye ayarlayın. Önceden ısıtın ve kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Soğuyunca kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.

Afiyetler olsun şimdiden…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here