Soğuk Ayran Aşı Çorba Tarifi, Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır?

soğuk ayran aşı çorba tarifi, ayran aşı nasıl yapılır
soğuk ayran aşı çorba tarifi, ayran aşı nasıl yapılır

Yaz mevsiminin bunaltıcı sıcaklarında sofralarımızın vazgeçilmezi olan çorbayı pek tercih etmeyiz. Ancak içtikçe içimizi ferahlatan soğuk bir çorbaya kimse hayır demez. Soğuk çorba mı olurmuş, demeyin. Bu tarifi denedikten sonra yaz aylarında vazgeçemeyeceğiniz yegane yemeğiniz olacak. Üstelik bu lezzetli çorbayı hazırlaması da çok kolay. Ayrıca hem de oldukça besleyici. Soğuk ayran aşı çorba tarifi arıyor, ayran aşı çorbası nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu tarifi kaçırmamalısınız.

Hadi durmayın, kollarınızı sıvayın ve bu benzersiz soğuk ayran aşı çorbası tarifi için gerekli malzeme listesini kontrol edin. Garanti veriyoruz, asla pişman olmayacaksınız.

Deneyecek olan herkese afiyet olsun, kolay gelsin : )

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

Soğuk Ayran Aşı Çorba Tarifi

Bu lezzetli çorbanın en önemli taraflarından biri, ihtiyaç duyduğunuz malzemelerin elinizin altında hazır olmasıdır. Soğuk ayran aşı çorba tarifi için gerekli olan malzemeler, hemen hemen her mutfakta rahatlıkla bulunan malzemelerdir. Ayrıca yapımı da oldukça kolaydır.

Malzemeler:

  • 1 Su Bardağı Buğday ( önceden ıslatmanızı tavsiye ederiz.)
  • 2 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Litre Su (Sıcak)
  • 1 Su Bardağı Nohut ( öncesinde haşlayınız)
  • Su ( Yaklaşık 1 bardak)
  • 1 Tutam Dereotu
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • Tuz

Soğuk Ayran Aşı Çorba Nasıl Yapılır?

Tüm malzemelerinizi hazır ettiyseniz soğuk ayran aşı çorba nasıl yapılır, kısmına geçebiliriz.

  1. İlk olarak 1 su bardağı buğdayı orta büyüklükte derin bir tencerenin içine alalım.
  2. Ardından üzerine tuz ve yaklaşık 1 litre sıcak su ilave edelim. Daha sonra bir süre karıştırıp orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra ortalama 40 dakika kadar pişirelim.
  3. 40 dakikanın sonunda buğdaylar iyice yumuşamış ise üzerine önceden haşladığımız bir su bardağı nohutu ekleyelim. Bir süre karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakalım.
  4. Nohutları ekledikten sonra tencerenin yaklaşık 5 – 6 dakika daha kaynamasına izin verelim. Daha sonra ise haşladığımız buğday ve nohutları süzüp soğumaya bırakalım.
  5. Haşlanmış buğday ve nohutlarımız soğurken ayrı bir kap içinde çorbanın meyanesini hazırlayalım. Bunun için 2 su bardağı yoğurdu bu kabın içine alalım. Kıvam alıncaya kadar çırpıcı yardımı ile iyice çırpalım. (Bu aşamada isterseniz süzme yoğurt da kullanabilirsiniz. Tamamen damak zevkinize bağlıdır.)
  6. Yoğurdu iyice çırparak hazır hale getirince üzerine bir tutam dere otu,1 çay kaşığı kadar tuz, 1 çay kaşığı kuru nane ekleyip bir süre karıştıralım.
  7. Tüm malzemelerin birbiriyle iyice karıştığına emin olunca süzüp soğumaya bıraktığımız buğday ve nohutları da ekleyelim. Ardında da bir süre daha karıştıralım.
  8. Son aşamada ise 1 su bardağı soğuk suyu karışımın üzerine ilave edelim. Birkaç kez daha karıştırdıktan sonra çorbamız hazır hale gelecektir.
  9. Size tavsiyemiz hazırladığınız çorbanızı servis etmeden önce bir saat kadar buzdolabında bekletmenizdir. Bir saatin sonunda servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun : )

Önceki İçerikKardeş Kıskançlığı Nedir? Kardeş Kıskançlığı Nasıl Önlenir?
Sonraki İçerikBurun Tıkanıklığı Neden Olur, Nasıl Geçer?

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.