Şekersiz Krem Karamel Tarifi

Şekersiz Krem Karamel Tarifi
Şekersiz Krem Karamel Tarifi

Şekersiz Krem Karamel Tarifi

Unsuz, yağsız ve şekersiz krem karamel tarifi. İlk kez şekersiz denedim. Tadı şekerli krem karamele çok yakın olduğu için  tariften  memnum kaldım ve unutmamak için yazıyorum.

Orijinal tarifte hurma yerine toz şeker var tabii ki. Bir de bu rafine şekersiz sağlıklı versiyonuna  şans vermek lazım. Hem pratik, hem sağlıklı ve lezzetli tarifi denemenizi tavsiye derim. Biz krem karamele bayılırız. Ama arada şeker kullanmadan yapabilceğim tarifleri deniyorum. Ve bundan sonra bizim evde krem karamel rafine şekersiz tüketilecek. sevdiklerimle gönül rahatlığıyla yiyebilirim 😉

En Pratik Krem Karamel Tarifi

Şimdi geçelim şekersiz krem karamel tarifi malzemeleri ve yapılışına.

Şekersiz Krem Karamel Tarifi Malzemeleri

  • 8 porsiyon
  • 4-5 yumurta
  • 1 çimdik tuz
  • 4 su bardağı süt
  • 20 adet hurma (yada 1 bardak hurma şurubu veya elma suyu konsantresi)
  • 2 çay kaşığı vanilya

Karamel Sos İçin

  • 3 çorba kaşığı üzüm pekmezi
  • 3 çorba kaşığı süt kaymağı (oda ısısında)

Krem Karamel Yapılışı

*Hurmaları 30 dk ılık suda bekletin, çekirdeklerini ve dış kabuklarını soyun. Mutfak robotunda süt ile birlikte çekerek homojen bir karışım elde edin (hurmaların içindeki şeker süte iyice geçsin diye 30 dk. bekletin ve süzgeçten geçirin. (hurma parçaları ayrılsın ki krema pürüzsüz olsun.)

*Bir kapta yumurtaları bir çimdik tuz ile 5-10 dk çırpın. Hurmalı süt karışımını ekleyip biraz daha yüksek devirde çırpın.

*Fırını 180 dereceye ayarlayın.

*Fırına dayanıklı kalıplara karışımı paylaştırın.

*Kalıpları  bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini yarısına kadar su ile doldurun. 35-40 dk. kadar, üstleri altın rengini aldığında çıkarın.

*Buzdolabında birkaç saat bekledikten sonra  kenarlarından bir bıçak yardımı ile ayırıp ters çevirebilirsiniz.

*Karamel sosu hazırlarken süt kaymağını krema kıvamına gelene dek çırpın, pekmezi ekleyip pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.

*Karamel sosu pudingin üzerine döküp servis edin.

Umarım sizler de şekersiz krem karamel tarifinden memnun kalırsınız. Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CAPTCHA


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.