Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır?

sebzeli ciğer kavurma tarifi, nasıl yapılır
sebzeli ciğer kavurma tarifi, nasıl yapılır

Davet sofralarının vazgeçilmezi olan ana yemeklerin başında gelir et yemekleri… Et yemekleri tarifleri denildiğinde ise en sevileni ciğer kavurma tarifidir : ) İster dana eti olsun ister kuzu eti ciğerin her hali tam bir lezzet ve protein deposu… Bu gün sizler için harika bir sebzeli ciğer kavurma tarifi vereceğiz : ) Tüm bildiğiniz et yemeği tariflerini unutun, nefis bir lezzete hazır olun sebzeli ciğer tarifi

Hem çok lezzetli hem de yapımı oldukça basit olan bu tarif ile sadece 15 dakika ciğeriniz sofrada en leziz haliyle hazır olacak…

Sebzeli ciğer kavurma tarifi için gerekli olan malzemelere ve ciğer kavurma hakkında merak edilen tüm püf noktalarına yazımızdan ulaşabilirsiniz…

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin : )

Hazırsanız başlıyoruz…

Fırında Tavuk Şiş Tarifi

Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi 

Nefis sebzeli ciğer kavurma tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

MALZEMELER

  • 750 gr Kuzu Ciğer
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 4 Adet Yeşil Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Kırmızı Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Sıvı Yağ

Sebzeli Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır

  • Nefis sebzeli ciğer kavurma tarifi için öncelikle ciğerleri hazırlayarak işe başlayalım. Bunun için 750 gr ciğeri sinir kısımlarını kesip temizleyelim. Küp küp doğrayalım. Ve daha sonra duru su akana kadar yıkayalım. Ciğerleri süzgece alalım fazla suyun süzülmesi için bekleyelim.
  • Tamamen kuru bir hale gelince orta boy tavayı ocağa alıyoruz. Tavanın içine bir miktar sıvı yağ ilave ediyoruz. Hazırladığımız ciğeri tavaya alıyoruz.
  • Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye bırakıyoruz.
  • Suyunu salıp rengi değişen ciğerleri küp küp yemeklik doğranmış kuru soğanları da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Kuru soğanlar yumuşayınca ince ince doğradığımız 2 adet kırmızı kapya biberleri tavaya alıp tekrar bir kaç defa karıştırıyoruz.
  • Daha sonra 4 adet yeşil biberi çekirdekli kısımlarını ayıklıyoruz. Ardından ince ince doğruyoruz. Şimdi de yeşil sivri biberleri de tavaya ilave edip tüm malzemeler ile güzelce harmanlıyoruz.
  • Biberler yumuşayınca kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranmış olan 2 adet domatesi de ilave ediyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Domatesler suyunu salıp yumuşayınca 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı kimyon ilave ediyoruz. Ve son bir kaç defa karıştırıyoruz.
  • baharatların ilave edilmesinin ardından ocağın altını kapatıyoruz. Hazır olan sebzeli ciğer yemeğini servis tabağına alarak hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun : )
Önceki İçerikDamla Çikolatalı Kurabiye Tarifi, Nefis Kurabiye Nasıl Yapılır?
Sonraki İçerikTahinli Kurabiye Tarifi, Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.