Pratik Kıymalı Makarna Tarifi

Pratik Kıymalı Makarna Tarifi
Pratik Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı Makarna Tarifi

Hafta içi akşam yemeklerinde sık sık yaptığım kıymalı makarnayı, doyurucu olduğu için yanında yoğurt ile ana yemek olarak tüketiriz. Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayın, yanına bir şeyler yapmak isterseniz mercimek çorbası yada sebze yemeği de yapabilirsiniz. Bugün ben de özellikle çalışan kadınlar için pratik bir tercih olabilecek kıymalı makarna tarifi paylaşıcam.

Eşimin ısrarıyla bizim kıymalı makarna bazen üzeri bolca kaşar peynirle kaplanıp fırına girer ve kıymalı fırında makarnaya dönüşür. Bazende benim kıymalı makarna sosundan ayırdığım 1 kase iç harç kenara ayrılır, daha sonra üzerine yumurta kırılır veya sodalı kıymalı börek yapılır. Tavsiye ederim.

Benim paylaştığım kıymalı makarna tarifi içindeki mısır ve haşlanmış havuçla klasik kıymalı makarna tariflerinden bir tık daha lezzetli oldu diyebilirim. Sonrasında lezzetiyle damaklarda yer edinecek makarna tarifimi deneyenler benim gibi ikinci tabağıda yiyip mide fesadı geçirmeyin. Hazırlama süresi on beş dakikayı geçmeyen besleyici ve lezzetli kıymalı makarna tarifi için malzemelere geçelim.

Kabak Spagetti Tarifi

Kıymalı Makarna Tarifi Malzemeleri

  • 1/2 paket makarna
  • 200 g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 1tatlı kaşığı biber salçası+1tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı mısır
  • 1 adet haşlanmış havuç
  • Yarım dal kereviz sapı
  • 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı (sıvı yağ) 
  • 1/2 çay kaşığı çekilmiş karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 3-4 dal maydanoz
  • Pul biber
  • Tuz

Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır

Makarnayı kaynar suda 8-10 dakika zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzla haşlamaya bırakın. Suyunu süzdükten sonra kenarda bekletin. (1 kepçe kadar alarak sosa ilave etmek için ayırın.)

Kıymalı sosu için; yemeklik doğradığınız kuru soğanı zeytinyağında kavurun (2 dk). Kıymayı da ekleyip ufalanması için sürekli karıştırarak suyunu çekene kadar kavurun. Sarımsakları rendeleyip ilave edin.

Domates rendesini, salçaları ve incecik doğranmış kereviz sapını ekleyip 5 dk. daha kavurun.

Haşlanmış mısır ve küp küp doğradığınız haşlanmış havucu ekleyin.

Tuzunu ve baharatını da ayarlayın.

Bu arada kaynamış olan makarnanın suyundan da 1 kepçe kadar alarak sosa ilave edin, sosunuzun kıvamını ayarlayın. Ocağın altını kapatın.

3-4 dal kıyılmış maydanozu ister makarnayla tamamen karıştırıp, isterseniz makarnanın üzerinde servis yapın.

Kıymalı makarnamız servise hazır, sevdiklerinizle afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here