Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır, Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır, Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır, Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Mercimek çorbası tarifi mize girmeden önce çorbaları ister başlangıç, ister ana yemek olarak tüketelim ama sofralarımızdan eksik etmeyelim diyorum. Yediğimiz yemeklerin sağlığımızı doğrudan etkilediğini artık hepimiz biliyoruz. Mercimek çorbası da yüksek besin değeri ve içinde barındırdığı bileşenlerle oldukça faydalı bir yemek. Mercimek lezzet açısından da hemen hemen herkesin sevdiği bir çorbadır.. 7’den 77’ye seveni çoktur sevmeyeni yoktur diyebiliriz. Bugün sizlerle mercimek çorbası nasıl yapılır, püf noktası nelerdir paylaşmak istedim.

Mercimek Çorbası Tarifi

4 kişilik mercimek çorbası tarifi için gerekli malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı karışık salça (biber ile domates) (isteğe bağlı)
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
  •  1 çay kaşığı karabiber
  • 5 su bardağı sıcak su(varsa ev yapımı et veya tavuk suyu)
  • Tuz

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

*Kırmızı mercimek çorbası için zeytin yağını düdüklü tencereye koyalım. Küp küp doğradığımız kuru soğanları 3-4 dakika hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.

*1 yemek kaşığı unu, kavrulan soğanlara ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurmaya devam edelim.

*1 yemek kaşığı karışık salçayı bu aşamada ekleyebiliriz. Kavurduktan sonra 1 adet havucu ve 2 diş sarımsağı tencereye ekleyin. Bolca suyla yıkadığımız mercimekleri süzüp tencereye ilave edelim.

*Üzerine 5 bardak su ekleyip karıştıralım ve düdüklünün kapağını kapatalım. Düdüklü tıslamaya başlayınca altını kısıp 10 dakika sonra altını kapatalım. (Fırınımın alarmlı saati mutfakta yemek pişirmede özellikle böyle zamanlarda çok işime yarıyor.)

*Mercimekler pişince blendırdan geçirelim. Kıvamı koyu olursa sıcak su koyarak ayarlama yapabilirsiniz. İstediğiniz miktarda tuzu ekleyebilirsiniz.

*Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı kızdıralım ve 1 tatlı kaşığı pul biber ile 1 tatlı kaşığı nane ekleyip ocaktan alalım.

*Mercimek çorbamız servis edilmeye hazır. Kaselere doldurduktan sonra üzerine tereyağlı sostan gezdirelim. Artık çorbamız servis edilmeye hazır.
Kıtır ekmeklerde mercimek çorbamıza çok yakışır. Dilerseniz bir kaç dilim ekmeği küçük kareler şeklinde dilimleyip fırında kızartıp çorbanın yanında servis edebilirsiniz.
Mercimek çorbası tarfi mizi umarım sizler de beğenirsiniz. Ben sürekli bu tarifle çorbamı yapıyorum ve çok lezzetli oluyor.
Önceki İçerikKara Kedi Niçin Uğursuzdur, Kara Kedi Neden Uğursuz Sayılır
Sonraki İçerikCasper Via A1 ve Casper Via A1 Plus Özellikleri, Fiyatı

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.