Kıymalı Semizotu Yemeği Tarifi

Kıymalı Semizotu Yemeği Tarifi
Kıymalı Semizotu Yemeği Tarifi

Kıymalı Semizotu Yemeği Tarifi

Semizotu mevsiminde bol bol tüketmemiz gereken sebzelerden. Omega 3 yönünden de çok güçlü olduğu için balığın yerini bile tutabilecek bir sebze olarak biliniyor. Ayrıca  düşük kalorili ve çok lezzetli bir sebze. Ben de bugün sizlerle şifa kaynağı kıymalı semizotu yemeği tarifi paylaşmak istedim.

Semiz otu salataya karıştırıldığında balık ve etin yanında çok güzel oluyor. Bunun dışında cacığa karıştırarak ve üzerine de biraz zeytin yağı ilave ederek tüketebilirsiniz. Zaten salata olarak tüketilmesinin daha faydalı olduğunu söyleniyor. Ama ben yemeğini de çok seviyorum. Hafif ekşili tadı yoğurtla çok iyi gidiyor. Yanında da bulgur pilavının iyi gideceğini belirtmeliyim. Şimdi geçelim kıymalı semizotu tarifi bölümümüze:

Kıymalı Semizotu Tarifi

Nefis bir kıymalı semizotu yemeği tarifi için gereken malzemeler:

  • 2 demet semizotu
  • 200 gr az yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı pirinç (isteğe bağlı)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Karabiber
  • Tuz

Kıymalı Semizotu Yemeği Tarifi Yapılışı

İlk olarak semizotlarını saplarından ayırın ve toprağını temizlemek için birkaç kere su ile yıkayarak süzülmeye bırakın. Suları süzülen semizotlarını irice doğrayın.

Tencereye konan zeytinyağını iyice kızdırın. Soğanı yemeklik doğrayın. Soğanları ve sarımsakları soteleyin. Kıymayı ekleyip, kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.

Rendelenmiş  domatesleri tencereye ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Birkaç dakika pişirin. Salçayı ilave edin. Doğradığınız semmizotlarının azar azar ilave ederek karıştırın. 2-3 kez daha çevriniz.

2 yemek kaşığı pirinç, tuz, karabiber ve 1 bardak sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler yumuşayana kadar ilk önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kıymalı semizotu yemeği servise hazır.

Kıymalı semizotu yemeği ılık ya da sıcak olarak servis yapılabilir. Afiyet olsun!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here