Hazır Yufka ile Kol Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır

Hazır Yufka ile Kol Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır
Hazır Yufka ile Kol Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır

Hazır Yufka İle Kol Böreği Nasıl Yapılır

Merhaba arkadaşlar. bugün sizlerle çok güzel hazır yufka ile kol böreği tarifi paylaşmak istiyorum. Gerçekten çok memnun kalacağınız, çok güzel bir bu kol böreği tarifi.

Kol böreği sıcakken yanında ayranla da nefis oluyor. Hazır yufka kullanarak bu böreği şipşak hazırlayabilmemiz de ayrı güzel. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık kol böreğini yemeğe doyamayacaksınız. Ben bu böreği kıymalı yaptım ama peynirli ve pateteslide çok güzel oluyor. Şimdi geçelim hazır yufka ile kol böreği nasıl yapılır:

Paçanga böreği tarifi için tıklayın.

Hazır Yufka ile Kol Böreği Tarifi

Nefis bir hazır yufka ile kol böreği tarifi için malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 250 gram az yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 3 kibrit kutusu büyüklüğünde rendelenmiş kaşar
  • Tuz, karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı pekmez (varsa üzerine çörek otu ve susam)

Yufkanın üzerine sürmek için sos:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı zeytinyağ ya da tereyağ
  • 2 adet yumurta

Hazır Yufka ile Kıymalı Kol Böreği Tarifi Yapılışı

İç malzememizi hazırlayarak başlayalım.

Kıymayı tavada suyunu çekene kadar kavuralım. İsterseniz kavururken az miktarda zeytinyağı kullanabilirsiniz. Kuru soğanları rendeleyerek kıymanın içersine karıştıralım. Kavurduktan sonra tuz ve karabiber ilavesi ile pişirmeye devam edelim. Pişme sırasında doğranmış maydanozları karıştıralım. Altını kapatıp soğumaya bırakalım.

2 adet haşlanmış patatesi ezdikten sonra rendelenmiş kaşarla karıştıralım.

Tereyağını eritip, ılınmaya bırakalım. Daha sonra yoğurt ile karıştıralım ve içine 1 adet yumurta ekleyip çatalla çırpalım.

Hazır Yufka ile Kol Böreği Tarifi
Hazır Yufka ile Kol Böreği Tarifi

Kabak böreği tarifi için tıklayın.

Tezgaha serdiğiniz yufkayı ortadan ikiye kesin. İkiye böldüğünüz yufkayı 3 eşit üçgen parçaya bölün. Birer kaşık sostan döküp fırça yardımıyla sürelim.

Hazırladığınız kıymalı harçtan kaşıkla ya da elinizle serpiştirerek yufkanın üstüne yayın. Kıymalı harçtan ve patatesli haçtan istenen miktarda ekleyelim. Yufkaların kenarlarını kıvırıp sarın. (Yufkanın ucu yapışmadıysa bir kasede suya batırın.) Diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp tepsiye dizin.

1 kasede 1 adet yumurtanın sarısını, 1 çay kaşığı pekmezle karıştırın ve böreklerin üstüne sürün. Üzerine çörek otu ve susam serpin.

180 derece önceden ısıttığınız fırında,  börek kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

Pişen böreği fırından çıkarın, üstüne bir bez serin. Ilık ya da sıcak servis yapın.

Bizim çok severek yediğimiz bu hazır yufka ile kol böreği tarifi sizleri de memnun edecektir. Afiyet olsun.

3 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here