Evde Tavuk Dürüm Tarifi, Evde Dürüm Nasıl Yapılır?

Bugün sizler için 7’den 70’e hemen hemen herkesin çok sevdiği bir tarifimiz var; evde tavuk dürüm tarifi, evde tavuk dürüm nasıl yapılır merak edenler tarifemize bayılacaksınız.

Evde Simit Tarifi

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet ve kolaylıklar diliyor, hazırsanız tarifimizin detaylarına geçiyoruz : )

Evde Tavuk Dürüm Tarifi

Genelde sokak lezzetlerinden biri olarak bilinen tavuk dürümü aslında kendi evinizde ve kendi mutfağınızda yapmak hiç de zor değil…

Oldukça pratik ve enfes bir tavuk dürüm için hemen kolları sıvayın ve mutfağa girin. Bu eşsiz lezzeti sevdikleriniz ile paylaşmanızı kesinlikle tavsiye ederiz : )

Evde tavuk dürüm tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

MALZEMELER

• 750 gr Tavuk Göğsü
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 3 Adet yufka
• Patates kızartması
• Kaşar rendesi
• Tuz (1 çay kaşığı)
• Kekik (1 çay kaşığı)
• Toz kırmızı biber (1 çay kaşığı)
• Karabiber (1 çay kaşığı)
• Kimyon (1 çay kaşığı)

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Çörekotu

Evde Tavuk Dürüm Nasıl Yapılır?

• Tavuk dürüm tarifi için öncelikle 750 gr tavuk göğüs etini ince şeritler halinde doğruyoruz.
• Daha sonra 2 adet kırmızı kapya biberin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ikiye bölüp ince şeritler halinde doğruyoruz.
• Yeşil biberleri de aynı şekilde ayıklayıp doğruyoruz.
• Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alıp orta ateşte kızdırıyoruz. Tavaya önce doğramış olduğumuz tavuk göğüs etlerini alıp güzelce kavuruyoruz.
• Tavuklar suyunu çekip rengi değişince doğramış olduğumuz kırmızı biberleri ve yeşil biberleri ilave ediyoruz.
• Biberler yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
• Tavuklar iyice kızarınca tuz (1 çay kaşığı ),toz kırmızı biber (1 çay kaşığı), kimyon (1 çay kaşığı), karabiber ( 1 çay kaşığı ), kekik (1 çay kaşığı)  ilave edip karıştırarak birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
• İyice kavrulan tavuklu harcımızı 3 eşit parçaya bölüyoruz. (3 yufkaya eşit olarak pay edeceğiz.)
• Daha sonra tezgaha bir adet yufkayı alıyoruz. Uç kısmından içe doğru katlayıp, katladığımız kısma tavuklu harcın ayırdığımız 3 parçasından bir parçasını uzunlamasına yaydırıyoruz. Tavuklu harcın üzerine üzerine kızartılmış patates dilimleri ve rendelenmiş kaşar peynirlerini de dizelim.
• Yufkayı kenarlarından kapatıp rulo şeklinde sarıp, yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
• Diğer iki yufkayı da aynı şekilde iç harç ile doldurup, patates kızartması ve kaşar peyniri serpiştirip rulo şeklinde saralım.
• 1 adet yumurta sarısını ve 1 yemek kaşığı yoğurt karışımını bir fırça yardımı ile yufkaların üzerine sürüyoruz.
• Son olarak üzerlerine çörek otu serpiştirip önceden ısıttığmız 200 derece fırında yaklaşık 15 – 20 dakika yufkaların üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• İlk sıcağı çıktıktan sonra tavuk dürümlerinizi servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun : )