Baklava Kaç Kalori, 1 Dilim Baklava Kaç Kalori?

baklava kaç kalori, 1 dilim baklava kaç kalori
baklava kaç kalori, 1 dilim baklava kaç kalori

Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetidir baklava. Sütlüsünden, cevizlisine, fıstıklısından, çikolatalısına çeşit çeşit baklava tarifleri mevcuttur.  Yediden yetmişe hemen hemen herkesin favori tatlısıdır. Fakat beslenmesine dikkat edenler için ince açılmış hamuru, aralarına serpiştirilmiş cevizi ya da fıstığı ağız sulandırırken içerdiği kalori kara kara düşündürmektedir.

İşte siz kara kara düşünmeyin, ünü tüm dünyaya yayılmış bu eşsiz lezzetten mahrum kalmayın, kararında yiyebilin diye aklınızdaki tüm sorulara cevap hazırladık. 1 dilim baklava kaç kalori, yediğim bir baklava diyetimi bozar mı, yediğim bir dilim baklavanın kalorisini nasıl yakarım, bir dilim baklava yersem günlük kalori ihtiyacımın ne kadarını karşılarım gibi sorularınızın cevapları bu yazıda.

Elbette kendi baklavamı kendim yapmak istiyorum diyen hanımları, beyleri de unutmadık. Baklava nasıl yapılır sorusuna en pratik cevabı verdik. Hazır yufkadan baklava nasıl yapılır, en lezzetli tarifi de sizlerin için hazırladık. Hepsi yazımızın devamında…

Baklava Kaç Kalori?

baklava kaç kalori
baklava kaç kalori

Öncelikle şunu belirtmeliyim ki baklava kaç kalori sorusunun tek bir cevabı olamaz. Çünkü hamurun kalınlığı, o ince ince serilmiş yufkaların arasına ne kadar ceviz ya da fıstık serpildiği baklavanın kalorisini o oranda düşürür ya da yükseltir. Dolayısıyla baklava kalorisi hesaplanırken bir dilim baklavanın kaç gram olduğu bilgisini gözden kaçırmamanızı tavsiye ederiz.

1 Dilim Ekmek Kaç Kalori?

Üç beyazın (un, yağ, şeker) buluşma noktası olan baklava çok yüksek kalori içeren bir besindir. Formunu korumak isteyenlerin sık sık tüketmemesi gereken bir besindir.

1 Dilim Baklava Kaç Kalori?

1 dilim baklava kaç kalori
1 dilim baklava kaç kalori

Baklavanın çeşidine göre kalori miktarı değişir. Özellikle son dönem soğuk baklava düşük kalorisiyle birçok insanın gözdesi durumundadır. Yine de ortalama bir değer verecek olursak eğer, 100gr baklava için 300 kalori ortalama bir değerdir.

Cevizli Baklava Kaç Kalori?

Ceviz binlerce yıldır insanlığın vazgeçilmez enerji kaynaklarından biridir. İçeriğindeki özellikle omega-3 yağ asidi onu çok değerli bir besin yapmaktadır. Aynı zamanda kalorisi yüksek bir besindir. Bol cevizli bir dilim baklavayı tüketmeden önce kalori miktarına göz atmanızı öneririz.

1 gr cevizli baklava yaklaşık 2,8 kaloridir. Buradan hareketle;

  • 1 dilim cevizli baklava (40 gr) 112 kaloridir.
  • 1 porsiyon cevizli baklava (160 gr) 448 kaloridir.
  • Orta yaş bir kadının günlük kalori ihtiyacı 1700 kaloridir. 1 dilim cevizli baklava yiyen bir kadın günlük kalori ihtiyacının yaklaşık % 6,5’ ini karşılamış olur.
  • Orta yaş bir erkeğin günlük kalori ihtiyacı 2000 kaloridir. 1 dilim cevizli baklava yiyen bir erkek günlük kalori ihtiyacının yaklaşık % 5,89’unu karşılamış olur.
  • Kalori hesaplama da; Kadın için 165 cm boy, 57 kg ağırlık, 40 yaş, gün içinde orta derece de aktif oldukları dikkate alınmıştır.
  • Kalori hesaplama da; Erkek için 175 cm boy, 70 kg ağırlık, 40 yaş, gün içinde orta derece de aktif oldukları dikkate alınmıştır.

Fıstıklı Baklava Kaç Kalori?

Fıstık mineral bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle potasyum ve fosfor bakımından çok zengindir. Sağlığımız için son derece faydalı olan fıstık, şerbetli tatlılarda en fazla kullanılan besinlerin başında gelir.

1 gr fıstıklı baklava yaklaşık 3,2 kaloridir. Buradan hareketle;

  • 1 dilim fıstıklı baklava (40 gr) 128 kaloridir.
  • 1 porsiyon fıstıklı baklava (160 gr) 512 kaloridir.
  • Orta yaş bir kadının günlük kalori ihtiyacı 1700 kaloridir. 1 dilim fıstıklı baklava yiyen bir kadın günlük kalori ihtiyacının yaklaşık % 7,5’ ini karşılamış olur.
  • Orta yaş bir erkeğin günlük kalori ihtiyacı 2000 kaloridir. 1 dilim fıstıklı baklava yiyen bir erkek günlük kalori ihtiyacının yaklaşık % 6,4’ünü karşılamış olur.

Soğuk / Sütlü Baklava Kaç Kalori?

Son dönemde ülkemizde baklava denilince akla ilk gelen soğuk baklava olmaya başladı. Halk arasında Soğuk baklava, sütlü baklava ya da soğuk sütlü baklava diye biliniyor. Hem lezzeti hem de içerdiği kalori miktarıyla formuna dikkat edenlerin vazgeçilmez lezzeti oldu.  Yine de hemen kendinize büyük bir porsiyon sipariş etmeyin. Aşağıdaki kalori değerlerini görüp porsiyonunuzu ona göre seçin.

1 gr soğuk baklava yaklaşık 1,3 kaloridir. Buradan hareketle;

  • 1 dilim soğuk/ sütlü baklava (40 gr) 54,5 kaloridir.
  • 1 porsiyon soğuk/ sütlü baklava (160 gr) 218 kaloridir.
  • Orta yaş bir kadının günlük kalori ihtiyacı 1700 kaloridir. 1 dilim soğuk/sütlü baklava yiyen bir kadın günlük kalori ihtiyacının yaklaşık % 3,2’ sini karşılamış olur.
  • Orta yaş bir erkeğin günlük kalori ihtiyacı 2000 kaloridir. 1 dilim soğuk/sütlü baklava yiyen bir erkek günlük kalori ihtiyacının yaklaşık % 2,7’sini karşılamış olur.

1 Dilim Baklavanın Kalorisini Nasıl Yakarım?

"<yoastmark

Özellikle formuna dikkat eden insanların her yediği şeyden sonra sordukları genel soru şudur: Nasıl yakarım? Ama sakın telaş etmeyin! Eğer formunuza dikkat ediyorsanız ve fazladan bir kalori almaya tahammülünüz yoksa aşağıdaki basit hesabı aklınızdan hiçbir zaman çıkarmayın.

Harward Üniversitesine göre 1 saatlik tempolu yürüyüş sonunda;

  • 55-60 kg aralığında biri yaklaşık 240 kalori,
  • 65-70 kg aralığında biri yaklaşık 300 kalori
  • 80-85 kg aralığında biri ise yaklaşık 360 kalori harcıyor.

Yukarıdaki değerlerden hareketle kilonuzu ve yediğiniz baklava oranını dikkate alarak ne kadar süre yürüyüşle aldığınız kaloriyi yakabileceğinizi öğrenebilirsiniz.

Örnek bir hesaplama:

  • Bir dilim fıstıklı baklava yiyen 60 kg ağırlığında biri (1 dilim fıstıklı baklava 128kalori, 1 saatlik yürüyüş sonunda yakacağı kalori 240 ise) yaklaşık yarım saat tempolu yürüyüşle aldığı tüm kaloriyi yakabilir.

Kolay Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır

Hazır hangi baklava kaç kalori sorularına cevap almışken, kendi baklavamı kendim yapıp yemek isterim diyenler için çok pratik hızlıca yapabileceğiniz bir baklava tarifi de hazırladık. Özel günlerde sevdiklerinizi de muhakkak bu lezzetle tanıştırmanızı tavsiye ederiz.

Malzemeler:

  • 500 gr hazır baklava yufkası
  • 500 gr öğütülmüş ceviz
  • 200 gr yaş kadayıf
  • 100 gr margarin
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet Hazırlamak İçin:

  • 5 su bardağı su
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • Yarım limon
Hazır Yufkadan Baklava Tarifi
  • Hazır iki adet baklava yufkasının her yerini sıvı yağla yağlayın.
  • Yağladığınız hazır yufkaların üstüne bir tutam kadayıf koyun ve üzerine ceviz serpiştirin.
  • Hazırladığınız iki adet hazır yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Sıvı yağla tamamen yağladığınız fırın tepsisine hazırladığınız rulo yufkaları yerleştirin.
  • Fırın tepsisini tamamen doldurduktan sonra yufkaları kare şeklinde kesin.
  • Baklavanızın lezzetini arttırmak için 100 gr margarin, 100 gr tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağı kaynayana kadar kısık ateşte karıştırın.
  • Kaynayan yağ karışımını sıcak sıcak, baklavanın hiçbir yeri kuru kalmayacak şekilde, bir kaşık yardımıyla dökün.
  • Baklavanızı önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar(yaklaşık 40dk) pişirin.

Şerbeti için:

  • 5 su bardağı suyu, 5 su bardağı toz şekeri, 1 paket vanilyayı ve bir yarım limonu bir tencereye koyun.
  • Karışımı şerbetin kıvamı koyulaşıncaya kadar kısık ateşte kaynatın.
  • Hazırladığınız şerbeti (baklava soğuk, şerbet ılık olacak şekilde) baklavanın üzerine bol bol dökün.
  • Kolay hazır yufkadan yaptığınız baklavanız soğuyunca servise hazır.
  • Afiyet olsun J
Baklava Nasıl Saklanır /Muhafaza Edilir

Evde yaptığınız ya da dışardan satın aldığınız bir tepsi baklavayı bir seferde yememiz mümkün değildir. Bununla birlikte baklava içerdiği yoğun yağ ve şeker oranıyla ağır bir tatlıdır. Özellikle formunuza dikkat ediyorsanız ve yukarıdaki 1 dilim baklava kaç kalori sorusunun cevabını dikkatle incelediyseniz porsiyon seçerken daha dikkatlisiniz demektir. Dolayısıyla evde zevkle yaptığımız ama tamamını yiyemediğimiz baklavamızı nasıl saklayabileceğimizi maddeler halinde sıralayalım:

  • Baklavayı taze ve en uzun süre saklama yolu şerbetsiz saklama yöntemidir. Baklava nasıl saklanır sorusuna verebileceğimiz en iyi cevap budur. Evde kolay baklava tarifiyle yaptığınız bir tepsi baklavanın tümünü şerbetlemeyin. Yiyebileceğiniz kadarını tepsiden ayırıp başka bir kap içinde şerbetleyebilir bu sayede kalan kuru baklavayı uzun süre ister serin kuru bir yerde isterseniz buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Bu şekilde saklama biçimi bildiğiniz bütün ünlü baklavacıların da kullandığı yöntemdir. Bozulmadan uzun süre saklanabildiği gibi servis etmek istediğinizde, üzerine ılık şerbet döküldüğü an, ilk günkü tazeliğini de yakalamış olursunuz.

  • Eyvah bu yazıyı okumdan tüm tepsiyi şerbetlemiştim diyenler ne yapmalı? Şerbetlenmiş baklava gibi tatlılar serin kuru bir ortamda saklanabilir. Eğer baklavanız şerbetlenmişse uzun süre ilk günkü tazeliğinde saklamanız mümkün değildir.
  • Diğer bir yöntem ise buzdolabında saklamaktır ancak baklavanın içeriğindeki yoğun şeker buzdolabında hızla kristalleşir. Bu kristalleşme ise baklavanızı ilk günkü tadından uzaklaştırır.

En İyi Baklava Nerede Yenir?

Baklava deyince akla ilk gelen Gaziantep şehridir.  Öyle ki insanların zihninde Gaziantep fıstıklı baklava bir marka gibi canlanır. Dolayısıyla damak tadının kişiden kişiye değiştiği gerçeğini yadsımadan, baklava düşkünü biriyseniz, Gaziantep şehrini ziyaret etmenizi tavsiye edebiliriz. Ancak bir dönem Yunanistan ile baklavanın hangi ülkenin tatlısı olduğuna ilişkin ciddi tartışmalar yaşanmıştır. Yunanistanlı tatlı ustaları baklavanın kendilerine özgü bir tatlı olduğunu iddia etmişlerdir. Patent savaşları yaşanmıştır. Neyse ki bu tartışmaya AB komisyonu 8 Ağustos 2013 tarihli kararıyla bir nokta koymuş, baklavanın Türk tatlısı olduğunu tescillemiştir.

Önceki İçerikOlivier de Solminihac Kimdir, Hayatı ve Kitapları
Sonraki İçerikÇocuklara Kitap Okuma Alışkanlığı Nasıl Kazandırılır?

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.