Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Çay saatlerinize çok yakışacak, ağızda dağılan tuzlu kurabiye tarifi vereyim. Bu tariften sonra başka tarif aramayacaksınız. Hafta sonu arkadaşlarla babyshower toplantısı için yaptığım bu kurabiye çok beğenildi. Bu ölçülerle 2 tepsi çıktı. 1 tepsiyi evde silip süpürdük diyebilirim. Çayın yanında hep tatlı birşeyler yemek isteyen ben çayla bu kurabiyeyi yiyince kurabiye tarifi tuzlu denememi iyi ki yapmışım dedim. Çayın yanında şahane oluyor diyebilirim.

Kurabiye hamurunun içine mis gibi tereyağı ekleyin ve sirkeyi de unutmayın. Pastanelerden almaya doyamadığımız o kuru pastaların en büyük sırrı içindeki sirke ve mahlep. Üstelik içindeki tereyağ sayesinde (pastaneler kusurumuza bakmasın) çok daha lezzetli. Bu nefis kurabiyenin uzun süre bayatlamaması ise onu sevmek için başka bir neden. Çörek otuyla ve susamıyla bu tuzlu kurabiye vazgeçilmeziniz olacak.

Püf noktalarına dikkat edince yapılışı çok kolay olan kurabiyemiz aklınızda çıkmayacak. Her seferinde farklı şekil vermek yaratıcılığınıza ve zevkinize kalmış. Ben bu sefer en kolay şekilde şekillendirdim çünkü vaktim yoktu. Bir tutam sevginizi de katmayı unutmayın. Haydi size kolay gelsin.

Tırtıl kurabiye tarifi için tıklayın.

Tuzlu Kurabiye Tarifi Malzemeleri

İhtiyacımız olan tuzlu kurabiye tarifi malzemeleri:

  • 250 gram tereyağ (margarin)
  • 2 kaşık yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağ)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yumurta sarısı içine( akı üstüne)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım bardak nişasta (buğday yada mısır)
  • Aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı mahlep

Tuzlu Kurabiye Tarifi Üzeri İçin:

  • 1 bardak susam
  • Dilerseniz çörek otu
  • 1 yumurta akı
kurabiye tarifi tuzlu
kurabiye tarifi tuzlu

Tuzlu Kurabiye Tarifi Püf Noktası

  • Kurabiyelerin kıyır kıyır olması için fırınlamadan önce fırının iyice ısınmış olmasına dikkat edin ve fırınınızı fanlı programda çalıştırın.
  • Bu tarifin baş tacı sirke ve mahlebi eklemeyi unutmayın.
  • Hamurun çok sert olmaması için unu azar azar ekleyin.

Tuzlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1) Fırını 170 dereceye çalıştırın.

2) Derin bir kabın içindeki oda sıcaklığındaki tereyağına (un, nişasta ve kabartma tozu hariç) tüm malzemeleri ekleyin.

3) Malzemeler iyice karışınca yarım bardak nişastayı ekleyin ve karıştırın.

4) Unu azar azar ekleyerek yoğurun. En son kabartma tozunu ekleyin.

5) Hamuru homojen (bknz: homojen ne demek) bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.(Hamur kabın içinde toparlanacak kavama geldiğinde ve elinizle şekil verebildiğiniz zaman olmuştur. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında olmalı.)

6) Kıvam alan hamuru üzerini kapatarak yarım saat dinlendirin.

7) Şekil verirken, açma tahtasında yada düz bir zeminde hamuru yayıp, merdaneyle bir parmak kalınlığında açın. Pizza bıçağıyla istediğiniz uzunlukta şeritler kesin. Ya da hamurdan küçük parçalar kopartıp tercihinize göre şekillendirebilirsiniz.

8) Şekil verdikten sonra fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta beyazı sürün. Susam ve çörek otu serpin.

9) Kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulabilir.

Bugünkü tarifimiz tuzlu kurabiye tarifi. Benim çevremdeki herkes bayıldı. Umarım siz de memnun kalırsınız .Şimdiden afiyet olsun…

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here