Acılı Ezme Tarifi, Nasıl Yapılır

Acılı Ezme Tarifi, Nasıl Yapılır
Acılı Ezme Tarifi, Nasıl Yapılır

Acılı Ezme Tarifi

Sofralarımızı şenlendiren salatanın birçok çeşidi var. Kereviz salatasından, haydariye, patlıcan salatasından, acılı ezmeye sofrada bazı olmazsa olmazlar var. Biz de bunlar arasında en çok tercih edilenlerden biri olan acılı ezme tarifi paylaştık sizlerle.

İkram sofralarınızı şaha kaldıracak bir acılı ezme salata tarifi var. Özellikle et yemeklerinin yanında iyi giden bu salata soframdaki en güzel mezelerin başında geliyor. Kahvaltılarda bile ekmek üzerine sürerek yediğimiz acılı ezme sindirimimizi de hızlandırıyor. Bazen bu tarife bazen 4-5 tane ceviz de ekliyorum, faydasını katlıyorum.

 Ana yemeğe başlamadan önce zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, acı biber ve nar ekşili sosuyla iştahınızı açan acılı ezme tarifi sizleri de memnun edecektir. Balık, tavuk ve kebap sofralarının vazgeçilmezi olacak bu tarifi daha denemediyseniz çok şey kaçırdığınızı söylemeliyim. Genelde restoranlarda karşımıza çıkan ve birçok kişinin en sevdiği mezelerin başında olan bu mezenin yapımı da acayip kolay. 

Sizde misafirlerinize ve kendinize hep aynı salatayı yapmayı bırakıp sağlınız içinde birçok faydası olan ezme tarifimi deneyin.

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Acılı Ezme Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet büyük boy domates
  • Yarım demet taze soğan(5-6 adet)
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 adet sivri biber (acısız)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 adet limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  •  3 yemek kaşığı zeytinyağı

Acılı Ezme Tarifi Yapılışı

Domates, biber, maydanoz ve yeşil soğanı sirkeli suda 15 dk bekletin. Malzemeleri çok iyi yıkayın.

acılı ezme tarifi
acılı ezme tarifi

3 adet domatesi, 3 adet sivri biber, 5-6 dal taze soğan ve yarım demet maydanozu çok ince bir şekilde kıyın. (Bu işlemi yaparken keskin bir bıçak kullanmanız işinizi kolaylaştıracaktır.) 

Bir kasede salça, tuz , nane ve pul biber iyice karıştırın, salça içinde erisin.

İçine soyulmuş ve ezilmiş sarımsakları ilave edin. Limon suyunu, nar ekşisini ve zeytinyağını ekleyin. 

Bütün malzemeleri karıştırıp servis yapın.

 Salatanız servise hazır.

Kısır Tarifi

Acılı ezme tarifinin püf noktaları:

Malzemeleri robottan geçirirseniz mezeniz sulu olacaktır. Bu yüzden bıçakla doğramanız daha iyi olacaktır.

İçerisindeki acı ve ekşi miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Fazla yaptığınız zaman fazlasını plastik kaba koyup derin dondurucuda 3-4 ay saklayabilirsiniz.

Lokantalarda  mezeler arasında en sevileni olan, yemek öncesi büyük bir iştahla yediğimiz bu nefis ezmeyi evinizde kolayca yapabilirsiniz… 

Afiyet olsun…

3 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here